家常菜谱100道简单（广西家常菜谱100道简单）

本文目录一览：

• 1、家常素菜100道素菜热菜
• 2、家常素菜100道图片,让你的餐桌更美味更健康
• 3、家常菜菜谱大全100道(让你轻松做出美味的家常菜)
• 4、家常菜谱100道

家常素菜100道素菜热菜

【荷兰豆炒木耳】 所需材料家常菜谱100道简单：荷兰豆半斤、木耳适量、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、 做法步骤： 木耳要提前泡发家常菜谱100道简单，把木耳放到冷水中浸泡3-4小时家常菜谱100道简单，冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水、浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状。把荷兰豆择去两端，洗净，胡萝卜去皮洗净。

热菜肉菜类：东北小鸡炖榛蘑，排骨炖豆角，糖醋排骨，糖醋里脊，茄汁鸡扒，干锅香辣虾，清炒虾仁，丝瓜炒虾仁，糖醋丸子，红烧狮子头，东坡肉，红焖羊肉。

紫色包菜的6种家常做法：凉拌紫包菜做法：紫包菜洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫包菜中拌匀，撒上白芝麻。

家常炒蛤仔肉蛤仔肉克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。准备好食材，买回的蛤仔含有极多的泥沙石子，要用流动的清水反复清洗干净，沥干备用家常菜谱100道简单；紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝。100种好吃又简单的素菜。

家常素菜100道图片,让你的餐桌更美味更健康

1、紫菜蛋汤是家常菜里面非常经典的一道汤。用清水烧开，加入一点盐，放入泡发好的紫菜，然后加入一个鸡蛋，最后添加盐和胡椒粉完美搅拌即可。 番茄炒蛋 番茄炒蛋是经典素菜之一，种类繁多。不管是西红柿还是包菜，都可以和鸡蛋一起炒出美味。一边放盐，一边放酱油，稍微调味就可以下锅了。

2、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋，一定是很多人的最爱，这款菜不仅色泽鲜美，而且做起来非常简单，我们先将西红柿切丁鸡蛋中加入一些盐，搅碎。我们可以提前准备一些葱姜蒜，留在一边备用。锅里倒入鸡蛋炒熟之后盛在一个干净的盘子里，再在锅中热油。加入葱姜蒜爆香，然后将西红柿倒进去翻炒。

3、素菜菜谱大全 麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道川菜，口味麻辣，非常适合喜欢辣味的人食用。下面是麻婆豆腐的做法：材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精、葱花、香油。步骤：豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。热锅凉油，加入牛肉末煸炒至变色。

4、圆白菜炒肉片 将圆白菜和瘦猪肉片搭配，简单炒制即可上桌。先用油爆香葱姜蒜，再加入肉片和白菜丝翻炒，调味后即可食用。 紫菜蛋汤 紫菜蛋汤是经典的家常汤。将清水烧开，加盐后放入泡发好的紫菜，打入鸡蛋，搅拌后即可食用。

5、将茄子切成条或块，先用油炸软，然后加入葱、姜、蒜和豆瓣酱炒香，再加入适量的水和调味料炖煮至茄子软烂入味。这道菜鲜香浓郁，是素菜中的经典之一。这些素菜食谱不仅美味，而且营养均衡，适合各种场合。无论是日常家庭餐桌，还是节假日招待亲友，这些素菜都能满足大家对健康美食的追求。

6、清淡可口的家常素菜不仅健康，而且有助于保持身体轻盈，适合日常餐桌。以下是一些值得推荐的素菜食谱，它们简单易做，营养均衡，味道鲜美。清炒时蔬 选择新鲜的时令蔬菜，如西兰花、菜花、菠菜、豆苗等，用沸水焯烫后迅速过冷水，保持蔬菜的脆嫩和色泽。

家常菜菜谱大全100道(让你轻松做出美味的家常菜)

《最基本的家常菜100道》是2008年由中国纺织出版社出版的图书，作者是尚锦华文。该书为全家人精选了100道人气家常菜。最基本的家常菜，经典又家常，百吃不厌，令人回味无穷。每道菜都附有食材的挑选、储存、处理；最基础的烹饪技巧，一定会让大家获益匪浅，逐步掌握烹饪家常菜的要诀。

西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋，又称番茄炒蛋，是众多家庭常见的一道家常菜。它易于学习，营养均衡，色泽鲜艳，口感爽口，能刺激食欲，是中国菜肴中极具代表性且经典美食之一。它不仅营养价值高，还具有营养互补和健美抗衰老的功效。

宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。

糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪排骨为主要原料，经过腌制和烹饪而成的美味佳肴。这道菜的特点是色泽红亮油润，肉质鲜嫩多汁。糖醋排骨的口感酸甜可口，具有浓郁的糖醋味，非常适合作为家常菜的一道菜肴。 鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道著名的川菜，制作方法简单易学。

家常菜谱100道

1、家常菜谱100道 凉菜：五香熏鱼、红油肚丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四川泡菜、炝萝卜、家常卤黄豆、糖醋红蒜、盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、黄豆焖猪蹄、火爆腰花、五香卤猪肝、药芹肚丝、士豆烧牛肉、孜然羊肉、葱爆羊肉、板栗烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、番茄炒鸡蛋等。

2、家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分。做出美味的家常菜，不仅能够满足我们的味蕾，还能够让我们感受到家的温馨和幸福。本文为大家整理了100道家常菜菜谱，让你轻松做出美味的家常菜。川菜系列 宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油。

3、东北菜是中国八大菜系之一，也是北方菜系中极具代表性的一种。以本土食材为主，于烹饪方式、口味的掌握上有着独特的技巧。东北人讲究大口吃肉，丰富的肉食料理口味鲜美，又带有浓厚的地方特色。这里推荐100道东北家常菜谱，简单易学，营养又美味。

4、将鱼清洗干净，用刀在鱼身上切几道。将姜蒜切末，放在鱼身上。撒上一些盐、料酒腌制片刻。把葱姜蒜末和豆瓣酱放在蒸鱼的盘底。将腌制好的鱼放在盘上，上锅蒸10分钟左右，出锅前撒上一些葱花即可。 麻辣香锅 将喜欢的蔬菜和肉类切成块备用。热锅凉油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香。

5、白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入白菜，翻炒至软。8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。